由南昌大学和中国食品发酵工业研究院共同完成的“直投式生物法泡菜快速生产工艺技术”项目产业化工作进展顺利。南昌大学、中国食品发酵工业研究院、江西昌顺集团有限公司联合组建的江西昌顺生物科技有限公司利用该技术建立的生产线，在江西广昌县投产成功。

   公司第一期生产规模为年产1万吨直投式发酵泡菜，每年可增加产值1亿元，增加税收1200万元，增加劳动定员200人，扩大绿色蔬菜种植面积1万亩，带动4000户农户增加收入达2000万元。对带动江西经济发展，调动农民积极性，增加农民收入，都将起到积极的促进作用。

   “直投式生物法泡菜快速生产工艺技术”项目是中组部“西部之光”的延续项目。该项目建立了一套食品安全性高、生产周期短、产品标准一致、操作实施方便的直投式生物法泡菜快速生产工艺技术，符合我国农产品深加工的产业政策，技术达到国内领先水平，并获得了三项国家发明专利。